IO CELIACA E ORA COSA FACCIO?
CELIACA A 30 ANNI ... E ORA COSA FACCIO  
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NOME:
TIZIANA
ETA':
30 ANNI MA NON LO DITE A NESSUNO
SEGNI PARTICOLARI: Golosisima

HOBBIES:
STARE CON GLI AMICI

Beh, l' idea è nata un po per caso ma soprattutto perchè quando ne ho avuto bisogno non sapevo dove battere la testa e credo di non essere la sola.
Ho scoperto di essere celiaca da pochi mesi, mai avuto problemi particolari, o per lo meno mai accorta di nulla e, improvvisamente il panico: IO CELIACA E ADESSO COSA FACCIO?
I primi giorni sono stati da panico, prima di tutto perchè tutto quello che avevo mangiato fino ad allora e tutto cio che avevo buttato dentro il carrello del supermercato per anni senza badare alle etichette fatto salvo per la data di scadenza, adesso mi guardava minacciosamente dai ripiani:
Bellissimi, buonissimi , GOLOSISSIMI mostri che volevano il mio male.
E ora come mi muovo, cosa posso davvero mangiare?
E se voglio uscire a cena con gli amici dove cavolo vado?
E allora ho iniziato una ricerca estenuante di informazioni su internet, libri da leggere. non sapevo davvero a chi chiedere , anche perchè non conoscevo nessuno con quel problema che mi potesse dare indicazioni e poi c' era un' altro problema :
Aspettavo il mio primo bimbo e non sapevo se lui rischiava qualcosa in tutto cio.
Ecco che ora a distanza di sette mesi ho deciso di mettere a disposizione di tutti il frutto di tante ricerche... spero di esservi utile 



POI VI INVITO A VISITARE LA MIA TERRA



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SEMPRE DA CONSULTARE  
  Soprattutto per chi, come me, si trova ad affrontare la celiachia gia da grande, è facile cadere nella tentazione e dire:
"Fino a ieri l' ho mangiato e non mi ha fatto mai male, sicuramente lo posso mangiare"
Oppure è facile dire " Va beh! per una volta si può fare un' eccezione oggi lo mangio"
Nulla di più sbagliato:
prima di tutto perchè in italia l' unico obbligo che c' è per le aziende è scrivere che nell' alimento potrebbero essere presenti tracce di un allergene , senza dare mai la piena sicurezza.
Nel dubbio è sempre bene rifarsi al prontuario dei prodotti per celiaci.
Esiste una versione online , gratuita da scaricare sul link sotto riportato, oppure si può richiedere direttamente alla AIC associazione italiana celiaci.
Non fate mai di testa vostra .
E' dura dura dura.... ve lo dice una golosa che in gravidanza ha tartassato i centralini della Ferrero, della Perugina e di un sacco di altre aziende prima di scoprire questo utilissimo strumento

www.celiachia.it


 
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